Как бананы помогают при поносе: рецепты и рекомендации

Бананы при поносе ускоряют восстановление желудка и кишечника. Они поддерживают организм, восполняя дефицит питательных веществ и нутриентов. Но в период болезни важно правильно употреблять этот фрукт и придерживаться рекомендаций.. Существуют нормы и ограничения, щадящие и полезные сочетания с другими продуктами.

Что входит в состав бананов

Бананы довольно калорийный фрукт — 96 кКал на 100 г, но при этом они имеют средний гликемический индекс — 50. Полезный для человека баланс достигается за счет питательного белка, пищевой клетчатки и легко усваиваемых сахаров. Чувство насыщения наступает быстро и длится долго.

В мякоти плодов содержатся:

• витамины: С, К, Е, РР, группы В;
• макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий;
• микроэлементы: железо, фтор, марганец, селен;
• пектины, дубильные вещества, ферменты;
• катехоламины, аминокислота триптофан;
• органические кислоты.

Банан ценен для рациона человека как продукт богатый витаминами и минеральными соединениями. Именно нехватка нутриентов становится причиной ослабления организма при тяжелых заболеваниях и затрудняет лечение.

У банана практически нет противопоказаний. Он включается в лечебное питание при болезнях сердца и сосудов, язвенных заболеваниях ЖКТ, нервных расстройствах. Рекомендуется в прикорме для грудничков.

Можно ли есть бананы при диарее? Да, в рекомендованной норме продукт не вызывает осложнений. Помогает справиться с расстройством стула, восстановиться организму и улучшить настроение больному.

Чем бананы полезны при поносе

При любой диарее пищеварительные функции желудка и кишечника сохраняются. Поэтому «голодные» и «водно-чайные» паузы, которые рекомендовались врачами ранее, — неактуальны. Исключение — 3 и 4 степень обезвоживания. В этих случаях есть разрешается после восполнения потерянной жидкости и электролитов (регидратация).

Последние исследования доказали, что воздержание от еды дополнительно ослабляет больного и замедляет восстановление слизистых оболочек кишечника. Но есть при расстройствах стула все подряд нельзя.

Еда не должна усиливать перистальтику кишечника, провоцировать брожение и гниение. Правильное питание при диарее lдополняет эффект лекарств и ускоряет выздоровление. Бананы обладают рядом свойств, которые помогут избавиться от поноса и не дадут организму ослабиться.

Органические кислоты ягоды обладают бактерицидным действием — подавляют размножение возбудителей инфекций. Этот эффект дополняют пектины, которые работают как энтеросорбенты. Они связывают воду в пищеварительном тракте и набухают. В виде пенистой массы проходят по кишечнику, впитывая (адсорбция) остатки еды, бактерии и токсины.

В кислой среде пищеварительного тракта из пектинов отщепляется кальций. Он оказывает противовоспалительное действие на слизистые оболочки ЖКТ. Таким же свойством обладают катехоламины.

Ферменты банана расщепляют сложные компоненты пищи, стимулируют выработку клейковины слизистыми оболочками кишечника. Она обволакивает внутренние полости органа и образует пленку, которая защищает от воздействия токсинов, бактерий и остатков пищи.

С бананами восполняется дефицит калия, который в первую очередь вымывается при поносе. Это предупреждает риски гипокалиемии и сложных нарушений из-за дисбаланса минералов.

Как выбрать качественные бананы

Банан — далеко не безобидный продукт. Когда нарушаются условия хранения и перевозки — плоды поражаются плесенью и грибами. Мякоть начинает бродить, а на кожуре образуются мелкие трещины. Через отверстия проникают насекомые и откладывают яйца. Если съесть продукт с любым из этих поражений, то можно сильно отравиться.

Бананы должны быть:

• обтекаемой формы, длиной плода не менее 15 см;
• с матовой и гладкой кожурой;
• насыщенного желтого цвета, допустимы зеленоватые оттенки.

Признаки порчи плода: крупные черные пятна, землистый цвет кожуры, следы механического повреждения и запах брожения. Мелкие черные точки не относятся к дефекту, это говорит, что банан полностью созрел. Но съесть такой продукт нужно в течение 2 суток.

Перед употреблением плоды моют под проточной водой, желательно, со щеткой. Если кожура бананов неестественно блестит, фрукт лучше подержать 3 минуты в горячей воде, а после этого промыть теплой.

Возможен ли понос от бананов? Да, такое утверждение бытует. Расстройство стула может быть при употреблении испорченного продукта, беспорядочного сочетания с другой едой или употребления сверх нормы. В плодах нет компонентов, которые агрессивно действуют на ЖКТ и могут спровоцировать понос.

Как есть бананы

Общее количество любых фруктов и ягод в сутки во время острого поноса не должно превышать 240 г. Этот объем делят на 3 порции по 80 г и съедают в течение дня. Если в рационе больше фруктов нет, то в день можно съесть примерно 2,5 банана.

Банановая диета лучше работает при легкой диарее или в восстановительный период после болезни. Плоды не стоит не есть на голодный желудок, не запивать водой и с осторожностью совмещать с другими продуктами. Идеальный вариант — использовать для перекусов между основными приемами пищи.

Плоды можно есть отдельно. Но есть возможность усилить свойства банана другими, полезными при поносе компонентами.

Кисель

Два банана размельчают блендером, массу кладут в эмалированную емкость и заливают 500 мл кипятка. Кастрюлю накрывают крышкой, укутывают полотенцем и оставляют на 20 минут. За это время крахмал банана свяжется с водой и набухнет, образуя кисель с мягкой и обволакивающей текстурой. Напиток пьют по 100 мл 3–5 раз в день.

Смузи

В этом рецепте свойства банана усиливаются действием натурального йогурта, который восстанавливает здоровую микрофлору ЖКТ. Пользу приносит только йогурт с содержанием лакто- и бифидобактерий.

Мякоть одного банана и 150 г йогурта смешивают блендером. Лечебную массу едят по 100 г 3 раза в день.

Рисовая каша

Это блюдо укрепляет стул и ускоряет выздоровление. Для начала нужно приготовить рисовую кашу на воде без добавления сахара. Размять 1 банан и перемешать со 100 г каши. Блюдо можно приготовить с расчетом на 3 порции и есть в течение дня.

Банан с солью

Один плод разминают вилкой и перемешивают с ½ ч. л. соли. Соль удерживает жидкость в организме, предупреждая обезвоживание. Едят 2 раза в день — утром и вечером.

Оладьи

Кашицу 1 банана смешивают с 1 яйцом, 100 мл кефира и 2–3 ст. л. муки. Добавляют по щепотке соли и пищевой соды. Выпекают в духовке (t 200 °C) на пергаментной бумаге в течение 7–10 минут.

Нет ни одного продукта, который вылечивает диарею. Для этого нужны лекарства, устраняющие причину болезни. При длительном поносе с лихорадкой и ослаблением организма важно обратиться к врачу. Но бананы при диарее, как диетический продукт, могут применяться при любом виде расстройства стула.

Противопоказания

Бананы — одни из самых безопасных ягод, которые рекомендуются для питания человека с раннего возраста. Но в плодах содержится фермент хитиназа, который провоцирует латексную аллергию. Поэтому продукт имеет противопоказания, еслии у человека есть непереносимость и аллергия на латекс.

Относительные противопоказания:

• гипотония (низкое давление);
• тромбофлебит;
• болезни крови с повышенной свертываемостью;
• сахарный диабет;
• панкреатит.

Во всех этих случаях злоупотреблять продуктом нельзя. При сложном течении болезни можно или нет банан, нужно спросить у врача.

Сочетание бананов с определенными продуктами может повысить газообразование и стать причиной неприятных болей в животе.

Это:

• цельное молоко;
• орехи, сухофрукты;
• яблоки, цитрусовые фрукты;
• сливочное масло, жирные сметана и сыры;
• газированные напитки;
• сдобная выпечка, сладо

Не стоит есть недозрелые бананы при поносе. В них содержится много нерастворимого крахмала, который провоцирует усиленное газообразование, колику и вздутие живота. Может стать еще хуже.

Роль питания при диарее — огромная. Нередки случаи, когда неправильно выбранные продукты сводили на нет лечение лекарствами. Банан единственная ягода, которая не вызывает нареканий у врачей и доступна круглый год. Плоды обязательно нужно включать в лечебное питание при диарее у взрослого и ребенка старше 5 лет. Можно ли банан при поносе детей младшего возраста, лучше спросить у врача.